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Proveniente de la melaza de la caña de azucar, el alcohol es un producto elaborado en fábricas de azúcar, destilerías anexas y autónomas,se puede realizar por diferentes procesos, siendo el más recomendado en la actualidad el proceso de recuperación de levaduras por centrifugación, denominado el proceso “Melle Boinot”. Y en lo que se refiere a fermentación y a destilación, el sistema Flegstil.
El alcohol como producto terminado es transportado y ubicado en tanques especiales para su almacenaje y/o tratamiento.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Nombre Comercial: Alcohol Etílico Rectificado de 96º.
Composicion: Alcohol Etílico : 96 % Vol. Agua : 4 % Vol
Grado Alcoholico a 20ºC (% Alc. Vol.) …………….. Min. 96.0
Densidad a 20ºC g/ml …………………………………… 0.80742
Punto de ebullicion ……………………………………… 78.5ºC
Solubilidad en agua …………………………………….. Completa
CARACTERISTICAS
Líquido transparente, incoloro, volátil, móvil, olor característico y sabor ardiente. Se obtiene de la fermentación de la melaza de caña de azúcar y es purificado por destilación y rectificación. |
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